T„ss„ ohjeet "kiljuun", johon ei tarvita ollenkaan hiivaa.
                                         -----------------
Lupaan alkoholipitoisuudeksi 13-17% riippuen aineiden hyvyydest„. (lue teksti)
(Itse tekem„st„mme tuli 14%). Maku oli ihan hyv„.

Nesteen m„„r„ on ohjeessa 25 litraa. Joten aineksien m„„r„ on helppo jakaa 
tai kertoa haluamastasi m„„r„st„ riippuen.

aineet:         
             10 litraa vett„
             10 litraa appelsiinit„ys mehua (100%)
             6 kg sokeria tai vaikka 7kg *)
             30 litran kanisteri, jossa vesilukko eli ilmaa l„p„isem„t”n
                lukko, josta p„see sis„lt„ tuleva ilma pois.

Mehu t„ytyy j„„dytt„„ aivan umpij„„h„n ennen kanisteriin pist„mist„ (Pakasti-
messa pikapakastuksella noin 1-3 vuorokautta). Sitten paloittelet mehuj„„n ja
pist„ mehut kanisteriin "j„„paloina". Kiehauta vesi ja sekaa siihen samalla 
sokeri (6kg), lis„„ j„itten sekaan sokerivesi. Odota 2-5 p„iv„„, jos ei si-
t„ ennen se l„hde k„ym„„n; lis„„ hieman hiivaa sen nopeuttamiseksi (me pis-
timme 2 kuivahiivapussia (11g) eli se vastaa 2 hiivapalaa(50g). K„ymisen es-
tyminen johtuu siit„, ett„ mehu ei ollut tarpeeksi j„„ss„.

Annetaan k„yd„ noin 2 viikkoa ja pullotetaan, sitten kun kuplia tulee en„„n
noin 15 sekunnin v„lein tai ei ollenkaan. Jos haluat kitker„n maun pois lis„„
1kg sokeria joukkoon noin viikon kuluttua k„ymisen alkamisesta. Sitten vie-
d„„n kylm„„n (j„„kaappi noin 8 astetta) annetaan olla siel„ noin 1-2 vuoro-
kautta. Jos pohjalle j„„ paljon jotain m”ss”„ kaada varovasti johonkin kannuun
puhdas aine ja pist„ m”ss” pois ja pullota heti. Juoma on kyll„ valmis heti
kun pullon pohjassa on sit„ m”ss”„. Ja eikun nauttimaan.

Meid„n vinetosta tuli 14%:sta, mutta joillain tuli 16%:sta. Meid„n juoma ep„-
onnisti siin„ mieless„, ett„ pistimme siihen hiivaa, joten maku muuttui hieman
Mutta hiivaa oli aika v„h„n (2 palaa(2 hiivapussia)).
Joillain onnistui se ilman hiivaa. Se johtui siit„, ett„ he j„„dyttiv„t sen 
mehun aivan umpij„„h„n ja odottivat siten pari p„iv„„ k„ymisen alkamista.
Me ei keritty odottamaan vaan pistimme hiivaa sekaan (k„denl„mp”iseen veteen
sekoitettuna). Prosentteja tuli, mutta maku oli hieman v„tky.(Johtui kai 
hiivasta ja a. pitoisuudesta ja sokerin puuttesta.

MUTTA HYVŽŽ SE OLIKIN (AIVAN, KUIN JOTAIN ALKON VIINIŽ). KOITTAKAA!!!