Ä [80] Survnet: SURV_FOOD (9:91/0) ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ SURV_FOOD Ä
 Msg  : 78 of 102 - 77 + 79                                                     
 From : Lawrence Kellie                     9:2500/164      Sat 17 Jun 95 09:42 
 To   : All                                                                     
 Subj : Jerky ta ya CR                                                          
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.02

      Title: Oven Jerky #2
 Categories: Meats
      Yield: 6 servings

      1 ea Flank Steak
      1 ea Clove
    1/2 c  Honey
      1 x  Pepper
      4 tb Lemon Juice
    1/2 c  Soy Sauce
      1 x  Salt

  Put steak in freezer for 1/2 hr, until just firm.  Slice across the
  grain into 1/4" thick strips.  Combine remaining ingredients and
  marinate steak strips in this for at least 2 hours.  Place slices on
  rack in pan, and dry in oven at 150 degrees for 12 hours, or until
  when bent, it will crack, but not break

  From "The Wild Gourmet"

MMMMM

--- FMail 1.0g
 * Origin: Complements of Cala Creek Resort (9:2500/164)