Ä [80] Survnet: SURV_FOOD (9:91/0) ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ SURV_FOOD Ä
 Msg  : 75 of 102 - 74 + 76                                                     
 From : Lawrence Kellie                     9:2500/164      Sat 17 Jun 95 09:42 
 To   : All                                                                     
 Subj : Jerky ta ya CR                                                          
ÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄ
MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.02

      Title: Venison Jerky
 Categories: Meats
      Yield: 4 servings

      3 lb Lean Venison
      1 tb Salt
      1 ts Onion Powder
      1 ts Garlic Powder
  1 1/2 ts Pepper
    1/3 c  Worcestershire sauce
    1/4 c  Soy Sauce

  Cut the venison into strips 1/4 to 3/8" thick.  Mix other ingredients
  together, and marinate meat strips in it over night, in the
  refrigerator. Drain and pat dry with towel.  Place in smoker until
  proper consistancy is reached.  Use only two or three pans of chips.
  Store in covered jar, or in plastic bags.

MMMMM

--- FMail 1.0g
 * Origin: Complements of Cala Creek Resort (9:2500/164)